utk honors program essay across across curriculum curriculum essay essay landmark landmark writing writing great gatsby decline american dream essay essay long quotes Skip to content
zawiercianskie.pl

zawiercianskie.pl

Twoje źródło informacji z Zawiercia, powiatu i regionu

  • Reklama
  • Patronat medialny
  • O portalu
  • Kontakt
  • Aktualności
  • Powiat
  • Sport
  • Kultura i rozrywka
  • Dotacja z NIW-CRSO
zawiercianskie.pl

zawiercianskie.pl

Twoje źródło informacji z Zawiercia, powiatu i regionu

    • Reklama
    • Patronat medialny
    • O portalu
    • Kontakt
    • Aktualności
    • Powiat
    • Sport
    • Kultura i rozrywka
    • Dotacja z NIW-CRSO
    • Strona główna
    • Aktualności
    • Zawierciańscy restauratorzy a koronawirus: „Kelnerzy musieli się „przebranżowić” na kierowców, aby utrzymać swoje etaty”
    Aktualności

    Zawierciańscy restauratorzy a koronawirus: „Kelnerzy musieli się „przebranżowić” na kierowców, aby utrzymać swoje etaty”

    Napisano 20 stycznia 2021

    Stan epidemiczny w Polsce trwa niespełna rok. Większość tego czasu jest związany z restrykcyjnymi obostrzeniami dla wielu branż, w tym dla gastronomii.

    Redakcja Mediów Zawierciańskich zapytała właścicieli i menedżerów kilku lokali gastronomicznych w Zawierciu, jak sobie radzą w pandemii.

    – Wirus COVID-19 znacząco wpłynął na funkcjonowanie naszej restauracji. Rozwinęliśmy swoje dodatkowe umiejętności oraz dostosowaliśmy się do oferty na wynos, dowóz oraz wysyłkę. Nasze dania przygotowywane są na świeżo, mamy krótką kartę, więc menu pozostało bez zmian. Rozszerzyliśmy dodatkowo kartę o orientalne smaki jak zupa tom yum czy wegański falafel, aby każdy z gości mógł spróbować czegoś nowego. Wysyłkowa oferta dotyczy głównie własnych przetworów zarówno na słodko jak i na wytrawnie – informuje Pizzeria Las w Zawierciu.

    Jak mówi menedżer innego lokalu, utrzymanie dotychczasowych etatów wymagało przeorganizowania struktury restauracji.

    – Oczywiście, że pandemia koronawirusa wpłynęła na funkcjonowanie lokalu. W ciągu ostatnich 12 miesięcy to już prawie pół roku kiedy pracujemy jedynie w trybie serwowania dań na wynos z odbiorem własnym lub dowozem pod wskazany adres. Wcześniej nie serwowaliśmy jedzenia z dostawą, tak więc pandemia wymusiła niejako przeorganizowanie pracy lokalu. Oczywiście zmiany w menu musiały nastąpić – nie wszystkie dania nadają się do serwowania na wynos, utrzymywanie obszernej karty w sytuacji serwowania dań jedynie na wynos wiązałaby się również z dużymi stratami, bądź serwowaniem dań poniżej naszej jakości na co nie możemy sobie pozwolić. Zwolnień z powodu pandemii nie było jednak dotychczasowi kelnerzy musieli się „przebranżowić” na kierowców, aby utrzymać swoje etaty – mówi menedżer jednego z lokali w Zawierciu.

    Inny restaurator podkreśla, że – jak do tej pory (odpowiedź z początku stycznia) – nie otrzymał żadnego wsparcia od państwa.

    – Funkcjonowanie naszych lokali w Zawierciu i w Sosnowcu jest zagrożone. Zagrożenie to nie tylko COVID, ale przede wszystkim chaos i niejasne zasady wprowadzanych obostrzeń. Nasze lokale zostały ponownie zamknięte jeszcze w październiku. Mamy styczeń. Zostaliśmy sami z naszymi pracownikami. Do tej pory nie otrzymaliśmy ani 1 zł wsparcia, a za chwilę to już 3 miesiące, kiedy walczymy o przetrwanie. Sytuacja nie dotyczy tylko naszych lokali „Chicago Bar&Restaurant”, ale przede wszystkim dotyczy wszystkich naszych pracowników i ich rodzin. Cały czas próbujemy się dostosować do obecnie panującej sytuacji. Przygotowaliśmy oferty cateringowe na Wigilię oraz Sylwestra, bierzemy udział w różnego rodzaju akcjach. Nie zmienia to faktu, że to zaledwie mały procent obrotu, który generowaliśmy działając otwarci. Mimo ogromnych problemów nie zwolniliśmy do tej pory żadnego pracownika. Jeżeli sytuacja się nie zmieni, możliwe, że będzie to wkrótce nieuniknione – informuje restauracja.

    Jesteś właścicielem lokalu gastronomicznego, prowadzisz hotel, pensjonat lub inną działalność najbardziej dotkniętą przez obostrzenia? Chcesz o swojej sytuacji opowiedzieć innym? Napisz do nas: redakcja@zawiercianskie.pl Gwarantujemy anonimowość.

    PK
    redakcja@zawiercianskie.pl

    Otagowano:koronawirusrestauracje

    1 KOMENTARZ

    1. Mieszkaniec powiatu pisze:
      20 stycznia 2021 o 10:19 am

      Bo wsparcie rządu to fikcja pięknie propagowana w wiadomościach i panoramie na TVP
      Puste słowa i obietnice bez pokrycia, rzeczywistość niestety jest wręcz przeciwna i bardzo smutna
      Osoby, które mogą egzysotawać jeszcze, to te, które nie straciły pracy, bądź znacząco wynagrodzenia
      Pandemia pandemią, ale jeżeli ktoś w następnych wyborach nadal będzie głosować na obecnych włodarzy kraju, musi być naprawdę ślepy i tylko wierzyć inforamcją przekazywanym w TVP

      Odpowiedz

    ZOSTAW ODPOWIEDŹ Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres email nie zostanie opublikowany.

    Zobacz wpisy

    Poprzedni wpisAluron CMC Warta Zawiercie – Grupa Azoty ZAKSA Kędzierzyn-Koźle: „Tylko i aż set z liderem” [AUDIO+ZDJĘCIA]
    Następny wpisMonika Krupa, absolwentka łódzkiej filmówki i zawiercianka z szansą na Oscara: „W bardzo krótkim czasie musimy zdobyć bardzo dużo pieniędzy, żeby dotrzeć do członków Amerykańskiej Akademii Filmowej” [WIDEO]

    Może ci się spodobać również

    Aktualności

    Zbliża się 7. rocznica katastrofy kolejowej pod Szczekocinami [ZAPOWIEDŹ]

    Redakcja 21 lutego 2019
    Aktualności

    Przed nami sesje Rady Miejskiej i Rady Powiatu. Zobaczcie, o czym będą dyskutowali radni

    Redakcja 25 sierpnia 2017
    Aktualności

    Prezydent Zawiercia już nie ma doradców. Oto powód

    Redakcja 7 grudnia 2017
    Aktualności

    Wkrótce bezpłatne badania mammograficzne i na osteoporozę

    Redakcja 5 października 2017

    Pogoda w Zawierciu

    Godzina po godzinie Na 16 dni

    Darmowe ogłoszenia w zawiercianskie.pl

    Chcesz kupić, sprzedać, wynająć, zatrudnić lub znaleźć pracę? Opublikuj na łamach naszego portalu darmowe ogłoszenie do 300 znaków ze spacjami na 7 dni. Wyślij treść ogłoszenia na redakcja@zawiercianskie.pl. Ogłoszenia komercyjne nie będą publikowane.

    Zatrudnię psychologa do badań z uprawnieniami z zakresu medycyny pracy oraz uprawnieniami do badań kierowców. Kontakt tel. 502 085 083.

    Nadchodzące Wydarzenia

    Brak nadchodzących wydarzeń.

    Zobacz kalendarz
    Dodaj
    • Dodaj do Kalendarza Timely
    • Dodaj do Google
    • Dodaj do Outlooka
    • Dodaj do Kalendarza Apple
    • Dodaj do innego kalendarza
    • Export to XML

    Nocne dyżury aptek – LUTY 2021

    Starostwo: Apteki w Zawierciu

    Starostwo: Apteki powiatu zawierciańskiego

    Reklama

    Rozkład jazdy PKP

    Gazeta zawiercianskie.pl

    • Gazeta zawiercianskie.pl

    Motyw od Imon Themes

    Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda